Dashi Labo Cafe

在代代木神园町中心栋（センター棟）的“だしラボcafe”餐桌上，格外引人注目的，是现刨鲣鱼花升腾而起的纯正香气。自助餐期间可以自己动手刨鲣鱼花，加入味噌并注入热水冲调一碗味噌汤，直接感受高汤出汁原有的丰润风味。

作为餐食核心的自助餐台，整齐陈列着蔬菜料理、风味朴实的小菜、糙米饭以及辛香咖喱等品类。自助餐还配有饮品吧，提供咖啡、红茶、各类茶饮、牛奶和蜂蜜柠檬水等选择，并贴心支持外带一杯离开。

大面积玻璃窗营造出通透开阔又轻松的店内氛围，既适合一人安静用餐，也有类似地台榻榻米的空间，能契合多样的停留需求。结账时支持PayPay和乐天Pay等移动扫码支付，是代代木一带享用轻松午餐或忙碌间隙歇脚的实用去处。