Dashi Labo Cafe

요요기카미조노초 센터동에 자리 잡은 ‘だしラボcafe’의 식탁에서 유독 깊은 인상을 남기는 것은 피어오르는 갓 갈아낸 가쓰오부시의 향이다. 뷔페에서는 직접 가쓰오부시를 대패에 갈고 된장을 더해 뜨거운 물을 붓는 방식으로 미소시루를 끓여낼 수 있어, 우려낸 국물의 풍부한 맛을 그대로 즐길 수 있다.

식사의 중심이 되는 뷔페에는 채소를 활용한 요리와 소박한 찬, 현미밥, 향신료 향이 감도는 카레 등이 차려진다. 뷔페에는 드링크바가 함께 제공되어 커피와 홍차, 각종 차, 우유, 허니레몬 등이 구비되어 있으며, 음료 한 잔은 테이크아웃도 가능하다.

통유리창 덕분에 개방감이 느껴지는 실내는 캐주얼한 분위기로, 혼자 즐기는 식사는 물론 신발을 벗고 오르는 평상형 공간도 있어 저마다 편안하게 시간을 보낼 수 있다. 결제는 PayPay나 라쿠텐페이 등 모바일 간편결제도 지원하므로, 요요기 주변에서 부담 없는 점심을 즐기거나 여유롭게 쉬어가기에 알맞다.